Maultaschen mit Gemüse - Rezept Eingereicht von Rosalinde111

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    Hier ist es Maultaschen mit Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maultaschen mit Gemüse - Rezept


    Maultaschen mit Gemüse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 frische Maultaschen schwäbisch
    1 Zwiebel
    1 orangene Peperoni
    1 orangene Paprikaschote frisch
    3 Karotten
    1 EL italienische Würzmischung
    1 EL Butter
    2 Stiele Basilikum zum Garnieren
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Maultaschen mit Gemüse - Rezept


    1. Karotten schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen, fein würfeln, Peperoni längs halbieren, entkernen, waschen, fein hacken, Paprikaschote putzen, waschen, in Stücke schneiden. Maultaschen in Streifen schneiden.
    2. Karotten in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Paprikaschoten und Peperoni dazu geben, ca. 5 Minuten mitbraten, mit italienischen Kräutern und Salz abschmecken, Maultaschenstreifen dazu geben und unter mehrmaligem Wenden, goldbraun anbraten, Karotten abgießen, abschrecken, abtropfen lassen, in die Pfanne geben und nochmals kurz weiterbraten.
    3. Auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren….fertig ist das schwäbisch-italienische Freundschaftsgericht….



    Maultaschen mit Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 774 (185)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 20,8 g


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