leichter Tortellinisalat - Rezept geschrieben von HildeHirse
Folgendes ist leichter Tortellinisalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von HildeHirse geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
leichter Tortellinisalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Packung | Tortellini - ich nehme immer die getrockneten - die sind für einen Salat "mundgerechter" |
| 1 | Zucchini, klein |
| 1 | Paprika, rot |
| 0,5 | Gurke |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Zwiebel, klein |
| 1 Becher | Joghurt, 500g |
| Senf, Salz, Pfeffer, Öl | |
| frische Kräuter nach Belieben |
Vorbereitung für leichter Tortellinisalat - Rezept
- Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
- In der Zwischenzeit Paprika, Gurke, Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zucchiniwürfel im Öl anbraten.
- Tortellini abgießen, in die Salatschüssel geben und das Gemüse dazugeben - einen Teil der Frühlingszwiebeln zurückbehalten.
- Aus dem Joghurt und Öl eine Sauce rühren und mit dem Salz, Pfeffer, Senf und den Kräutern abschmecken.
- Sauce zu den Tortellinis geben und alles gut miteinander vermischen.Die restlichen Frühlingszwiebeln darüberstreuen und servieren.
leichter Tortellinisalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 33 (8) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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