Kasseler mit Sauerkraut im Römertopf- Fettfrei - Rezept geschrieben von zicklein12
Hier ist es Kasseler mit Sauerkraut im Römertopf- Fettfrei - Rezept. Dieses Rezept von zicklein12 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kasseler mit Sauerkraut im Römertopf- Fettfrei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 Gramm | Burgunder Kasseler Schinkenbraten |
| 2 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 1 Stück | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Weinessig |
| 500 Gramm | Sauerkraut abgetropft |
| 1 EL | Worcestersoße |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 1 Prise | Kümmel gemahlen |
Vorbereitung für Kasseler mit Sauerkraut im Römertopf- Fettfrei - Rezept
- Römertopf wässern(siehe KB RZ Hackbraten )Fleisch und alle Zutaten in den Topf geben, 2 Tassen Wasser darüber gießen,
- und bei schwacher Hitze den Braten langsam anfangen zu garen,alle halbe Std die Temperatur erhöhen bis die Gartemperatur von 180°C erreicht ist und der Braten ca. 2-3 Std vor sich hin geköchelt ist,das Kasseler wird dann goldgelb sein,
- mit Kartoffeln und Sauerkraut servieren
Kasseler mit Sauerkraut im Römertopf- Fettfrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g |
| Fett | 0,8 g |
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