KÜRBIS SÜSS-SAUER - Rezept durch luna777
Hier ist es KÜRBIS SÜSS-SAUER - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luna777 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
KÜRBIS SÜSS-SAUER - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | Kürbis vorbereitet |
| 300 ml | Zitronenessig |
| 1 | Zimtstange |
| 7 | Gewürznelken |
| 1 | Sternanis |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 500 g | Feinkristallzucker |
Vorbereitung für KÜRBIS SÜSS-SAUER - Rezept
- Den Kürbis in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Die Zitrone dünn abschälen. Den Essig mit den Gewürzen und der Zitronenschale aufkochen und über den Kürbis gießen. Zugedeckt ca. 24 Std. stehen lassen.
- Den Essig abgießen und mit dem Zucker aufkochen. Den Kürbis in die Flüssigkeit geben und kochen, bis er glasig ist. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen
- Der Kürbis hält kühl und dunkel gestellt gut ein Jahr lang. Wenn er zu hell steht, verfärbt er sich mit der Zeit dunkel, was zwar den Geschmack nicht beeinträchtigt, aber nicht mehr so schön aussieht.
KÜRBIS SÜSS-SAUER - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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