Palatschinken - Cordon bleu - Rezept von knoferl
Folgendes ist Palatschinken - Cordon bleu - Rezept. Dieses Rezept von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Palatschinken - Cordon bleu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stk. | Palatschinken |
| 16 Scheiben | Toastschinken |
| 8 Scheiben | Käse |
| Mehl, Eier u. Brösel z. Panieren | |
| Fett z. Rausbacken |
Vorbereitung für Palatschinken - Cordon bleu - Rezept
- Palatschinken (Pfannkuchen) - wie gewohnt Eier, Mehl, Prise Salz und Milch mit Wasser gemischt einen Palatschinkenteig anrühren, rasten lassen und in wenig Fett 8 Stk. Palatschinken rausbacken
- In die Mitte ein Blatt Schinken legen, darauf eine Scheibe Käs und wieder ein Blatt Schinken. Die seitlichen Ränder einschlagen, unteren Rand einschlagen und zum Schluß den oberen Rand darüberschlagen - schaut dann aus wie ein kleines Kuvert - mit einer Rouladennadel oder Zahnstocher fixieren und in Mehl, Ei und Brösel wenden.
- Fertig panierte Palatischinkenpackerl in heißen Fett beidseitig goldgelb rausbacken, die Rouladennadel (Zahnstocher) entfernen und mit Petersilkartofferl und Gemüse serviern
Palatschinken - Cordon bleu - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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