Sauce: TOMATENSAUCE für Ravioli - Rezept durch Rezeptsammlerin
Folgendes ist Sauce: TOMATENSAUCE für Ravioli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sauce: TOMATENSAUCE für Ravioli - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 ml | Passierte Tomaten |
| 1 EL | Butter |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | Schalotte frisch |
| 2 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 EL | Petersilienblatt frisch |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
| 2 TL | Basilikum getrocknet |
| Salz + Zitronenpfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Sahne |
Vorbereitung für Sauce: TOMATENSAUCE für Ravioli - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch häuten. Zwiebel würfeln......Knoblauchzehe anquetschen.
- Butter in einem Topf zerlassen.....Knobizehe darin Farbe nehmen lassen.....wieder entfernen. Zwiebelwürfel zugeben und anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen.....aufkochen lassen.....Tomatenmark unterrühren.
- Hitze um 1/3 reduzieren und alle Gewürze und Kräuter zugeben. 10 Min. köcheln lassen. Dann mit Salz und Zitronenpfeffer würzen und abschmecken. Zucker unterrühren und evtl. noch einen Spritzer Zitronensaft.
- Sahne unterrühren und die Herdplatte austellen. Nochmals 10 Min. ziehen lassen.....dann mit den Ravioli servieren.
- Ravioliherstelloung in meinem KB:Nudeln: RAVIOLI selbstgemacht
Sauce: TOMATENSAUCE für Ravioli - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 5,7 g |
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