Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept Eingereicht von O-ma-ria

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    Folgendes ist Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von O-ma-ria geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept


    Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    500 Gramm Butter
    400 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
    1 Esslöffel Rum
    9 Eier
    500 Gramm Weizenmehl
    100 Gramm Speisestärke
    4 Teelöffel Backpulver
    4 Esslöffel Sahne
    Puderzucker zum Bestäuben


    Vorbereitung für Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept


    1. Für den Rührteig die Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren. Wenn eine gebundene Masse entstanden ist den Rum unterrühren.
    2. Die Eier nach und nach einzeln je etwa 1/2 Minute unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise abwechselnd mit der Sahne auf mittlerer Stufe unterrühren.Den Teig in eine grosse gefettete Springform mit Rohrboden oder eine Gugelhupfform füllen.
    3. Ihn im vorgeheizten Backofen Ober-/Unterhitze: etwa 180°C oder Heissluft: etwa 160°C ca. 70-80 Minuten backen.
    4. Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen,stürzen und erkalten lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.



    Kuchen Schwäbischer Gesundheitskuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1955 (467)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 52,1 g
    Fett 26,9 g


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