Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept By Angelinas

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    Folgendes ist Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept


    Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Zutaten:
    1 Blumenkohl frisch gegart
    8 grosse Pellkartoffeln
    300 Gramm Fleischwurst
    Für die Bechmelsoße
    250 Milliliter Milch oder Sahne
    250 Milliliter Kochwasser vom Blumenkohl
    25 Gramm Stärke
    Salz
    Muskatnuss frisch gerieben
    Zum Bestreuen:
    100 Gramm Käse geraspelt


    Vorbereitung für Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept


    1. 8 Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem in Röschen geteilten bereits gegarten Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben.
    2. 300 g (1/2 Ring) in feine Streifen geschnittene Fleischwurst drüberstreuen.
    3. Aus 1/4 L Blumenkohlkochwasser und 1/4 L Milch oder Sahne und der in einem Teil der kalten Flüssigkeit angerührten Stärke eine Bechamelsoße herstellen. Diese mit Salz und Muskat abschmecken.
    4. Die Bechamelsoße auf den Auflauf gießen und mit 100 g geriebenem Käse bestreuen. Bei 180°C E etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse schön hellbraun geworden ist.



    Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Fleischwurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1331 (318)
    Eiweiß 13,7 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 27,2 g


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