Vogelbeer - Likör - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Vogelbeer - Likör - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vogelbeer - Likör - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 160 g | Vogelbeeren tiefgefroren |
| 0,7 Liter | Doppelkorn 38% |
| 100 g | Kandiszucker braun |
| 0,333333 Stk. | Zimtstange |
| 0,333333 Stk. | Vanilleschote |
| 1 Stk. | Orangenschale |
| 1 Stk. | Zitronenschale |
| 1 Zacken | Sternanis |
| 1 Stk. | Gewürznelke |
Vorbereitung für Vogelbeer - Likör - Rezept
- Vogelbeeren ernten, von den Rispen streifen, am besten mit einer Gabel.Einfrieren. Ca. 1 Woche
- Früchte in eine Flasche füllen, restliche Zutaten zugeben.Mit Dem Doppelkorn übergießen und nun 12 Wochen ziehen lassen,immer mal bewegen.
- Beeren über ein Sieb abseihen.
- Nun kann mit Läuterzucker der Geschmack noch angelichen werden.( Das ist Zucker + Wasser zu gleichen Teilen aufgekocht, abgekühlt)
- Leider ist er zu Weihnachten noch nicht reif !Eine Reifezeit von 6 Monaten sollte sein.
Vogelbeer - Likör - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 49,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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