Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen - Rezept von Radiergummi
Hier ist es Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Spargel grün frisch |
| 400 Gramm | Garnele frisch |
| 1 EL | Basilikumöl |
| 20 Gramm | Butterschmalz |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 1 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 Bd | Petersilienblatt frisch |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen - Rezept
- Spargel waschen und schälen, das untere Ende abschneiden und in 3 - 4 cm große Stücke schneiden.
- Wer es nicht so knackig mag, blanciert den Spargel in Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten.
- Basilikumöl und Butterschmalz mit der gepreßten Knoblauch in die Wokpfanne geben, den Spargel in der heißen Pfanne mehrmals wenden, Salz, Zucker (oder 1 EL Honig) und Pfeffer hinzugeben und immer wieder schwenken.
- Die abgetropften Krabben hinzugeben, und bei schwacher Hitze zu Ende reduzieren, Petersilie und Kräuter nach Wunsch hinzu geben.
- Mit Reis servieren.
Gemüse : Spargel im Wok, ein fantastisches Grün mit Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 5,3 g |
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