Mini Käsesahne-Brownies - Rezept von Oldman46
Folgendes ist Mini Käsesahne-Brownies - Rezept. Dieses Rezept von Oldman46 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mini Käsesahne-Brownies - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig: | |
| 50 gr. | Bitterschokolade 70% Kakaomasse |
| 50 gr. | Butter |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 | Ei |
| 50 gr. | Mehl |
| Für die Creme: | |
| 25 gr. | weiche Butter |
| 75 gr. | Frischkäse |
| 40 gr. | Zucker braun Rohzucker |
| 20 gr. | Mehl |
| 1 | Ei |
Vorbereitung für Mini Käsesahne-Brownies - Rezept
- Form mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175° vorheizen. Schokolade hacken und mit Butter im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lasse, das Ei verquirlen, mit dem Zucker unter die Schokomasse rühren, zuletzt das Mehl unterrühren.
- Für die Frischkäsecreme sehr weiche Butter und Frischkäse mit einem Schneebesen verrühren. Zucker und Ei, zuletzt das Mehl unterrühren.
- Den Schokoladenteig in die Form streichen und die Frischkäsecreme daraufgeben. Mit einer Gabel die Teige so verrühren, das eine Marmorierung entsteht. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 30 - 35 min. backen. Der Teig soll noch weich sein. In der Form abkühlen lassen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen und in 8 Stücke schneiden.
- TIP 1 :Wer es noch edler mag, rührt unter die Frischkäsecreme das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote.TIP 2: Einige abgetropfte Kirschen im Schokoteig mitbacken.
- Ach, da ich keine Kastenform habe nehme ich immer eine Springform mit 20 cm Durchmesser.
Mini Käsesahne-Brownies - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1783 (426) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 57,2 g |
| Fett | 19,7 g |
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