Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept Gesendet von widder1987

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    Folgendes ist Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept


    Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    300 Gramm Dinkel Mehl
    50 Gramm Weizenmehl
    75 Gramm Amarettini Mandelkekse
    50 Gramm Brauner Zucker
    2 TL Zimt
    1 TL Muskat
    1 Päckchen Orangen Aroma
    1 Päckchen Trockenhefe
    75 Gramm Butter
    200 ml Milch
    0,25 Flasche Bittermandel Aroma
    1,5 EL Hagelzucker


    ZUBEREITUNG Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept


    1. Milch und Butter abwiegen/abmessen und erwärmen bzw. verflüssigen, abkühlewn lassen und Amarettini fein mahlen
    2. Mehle, Zucker, Amarettini, Trockenhefe, Zimt, Muskat, Orangenaroma und Bittermandel Aroma mit der warmen Milch und Butter in einer Schüssel verkneten und ca. 20 Minuten an einen warmen Ort zugedeckt gehen lassen
    3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig in vier gleichgroßes Stücke teilen, zu ca. 3 cm dick und 30 cm langen Strängen formen und eine viersträngigen Zopf flechten
    4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 15 Minuten zugedeckt an eine warmen Ort gehen lassen und Ofen auf 180 °C vorheizen
    5. Dinkel-Gewürz-Zopf mir ca. 2 EL Milch bestreichen, mit Hagfelzucker bestreuen und in Ofen bei 180 °C ca. 18 - 20 Minuten gold brauen backen
    6. TIPP: Zum Sonnstagsfrühstück mit Butter und Süßes -Konfektüre, Honig oder Schokoladen- genießen!!



    Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1348 (322)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 49,6 g
    Fett 11,2 g


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