Salat - Roter Reissalat Rezept geschrieben von Anoubis
Folgendes ist Salat - Roter Reissalat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat - Roter Reissalat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | roter Reis |
| 0,75 | Salatgurke |
| 200 g | kleine Tomaten - z.B. Datterinos, Cocktail- oder Cherrytomaten |
| 4 | kleine Zwiebeln |
| 2 | Möhren |
| 1 | rote Paprika |
| Für das Dressing: | |
| 6 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Pesto verde |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle, bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung |
ZUBEREITUNG Salat - Roter Reissalat Rezept
- Den Reis nach Packungsanweisung garen und etwas abkühlenlassen.
- Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren undden lauwarmen Reis damit vermengen. Für ca. 1/2Std. in denKühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Gurke schälen, längs vierteln und inScheiben schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren undStielansatz entfernen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und inScheiben schneiden. Die Paprika putzen, waschen und inWürfel schneiden. Die Möhren schälen, waschen und in Stiftehobeln oder schneiden.
- Das Gemüse unter den Reis heben und den Salat nochmalmind. 2Std.im Kühlschrank ziehen lassen.
Salat - Roter Reissalat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2306 (551) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 48,6 g |
| Fett | 37,9 g |
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