Haselnussplätzchen Rezept von Babarjaga

Haselnussplätzchen Rezept von Babarjaga

Folgendes ist Haselnussplätzchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 75 Portionen serviert werden.

Haselnussplätzchen Rezept

Zutaten für 75 Personen

5	Eiweiß
1 Prise	Salz
400 Gramm	Zucker
200 Gramm	Haselnuss Mehl
100 Gramm	Korinthen
150 Gramm	Rosinen

Vorbereitung für Haselnussplätzchen Rezept

1. Eiweiß mit dem Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen und den Zucker unterrühren.Haselnussmehl mit den Korinthen und Rosinen vermengen .Den Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen . Den Eischnee unter die Haselnussmasse ziehen und Löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben .Das ganze nun für 20 Min. bei 150°C backen. Die Plätzchen nun auf dem Backpapier auskühlen lassen, sie lassen sich dann einfacher lösen.Das ganze ergibt 3 Bleche a´25 Stück

Haselnussplätzchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1817 (434)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	68,0 g
Fett	15,3 g

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