Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept Durch irsima60

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    Folgendes ist Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept


    Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 EL Zitronensaft
    2 EL Weißwein
    2 Eigelb
    200 g Butter flüssig
    Salz und Pfeffer
    Spargel, Menge nach Wunsch


    Vorbereitung für Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept


    1. den spargel gut schälen und die holzigen enden abschneiden.
    2. in salzwasser unter zugabe von zucker, zitronensaft und butter ca 13 - 20 min. nach wunsch garen.
    3. eigelb mit wein und zitronensaft mit dem pürierstab verquirlen.
    4. die butter zugeben....durch auf und ab bewegungen des pürierstabes bis zur gewünschten dicke durchmixen ( geht schnell )
    5. über den spargel geben und mit salzkartoffeln servieren.
    6. bei mir gab es spargel satt....wer mag kann auch schinken, schnitzel oder filet dazu reichen.



    Spargel mit einer schnellen Zitronen - Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2323 (555)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 60,6 g


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