Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept Durch dreamcatcher

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    Hier ist es Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dreamcatcher geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept


    Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stück grosse Yamswurzeln
    3 EL Sonnenblumenkernoel
    2 EL Ahornsyrup oder ersatzweise brauner Zucker
    0,25 TL Paprika oder Cayenne - nach Geschmack
    Fuer die Aiioli Sauce:
    0,5 Tasse Mayonaise
    2 Zehen Knoblauch, fein gepresst
    0,25 TL Thymian getrocknet oder 2 TL frisch
    Spritzer Zitrone


    Vorbereitung für Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept


    1. Fuer die Frittes:Backrohr vorheizen, je nach Dicke der Frittes 200* - 220*. Yams schaelen, erst in laengliche Scheiben und dann in Stifte schneiden. In einer Schuessel das Ahornsyrup, Oel, Salz und Paprika zusammenruehren und die Yamsstifte gut untermischen.
    2. Auf einem geoelten Backblech eine Schichte Yams aufbreiten und ca. 8-10 Minuten braeunen lassen. Wenn die gewuenschte Farbe erreicht ist, wenden und knusprig fertiggaren. Als Beilage zu Fleischgerichten oder als Fingerfood mit Sauce servieren.
    3. Thymian Aiioli:Alle Zutaten fuer die Sauce gut verruehren und kaltstellen.Currymayonaise passt auch sehr gut dazu.



    Yamswurzel Frittes mit Thymian Aiioli - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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