Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept Eingereicht von sTinsche

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    Hier ist es Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept


    Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Chinakohl frisch
    2 kleine Karotten
    1 Spitzpaprika rot
    3 kleine Australische Pfefferblätter
    aus meiner Kräuterschnecke ähnlich wie Kresse
    Schnittlauch frisch
    Salatsoße:
    100 ml Wasser
    1 Schuss Essig
    1 Schuss Öl
    2 TL Senf süß
    1 Spritzer Limettensaft
    0,5 TL Knoblauchpfeffer aus meinem KB
    0,5 TL Gewürzsalz aus meinem KB
    Muskatnuss frisch gerieben
    0,5 TL Gemüsebrühe
    Telly-Cherry-Pfeffer
    Putenspieß:
    1 Putenbrust Filet
    Geflügelgewürzmischung aus meinem KB
    2 EL Kokosöl
    Topping:
    Chipotle-Tabasco
    Pul Biber
    Petersilie


    Vorbereitung für Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept


    1. Chinakohl, Paprika und Karotten putzen, schälen, waschen und in Streifen schneiden.Schnittlauch und Pfefferblatt waschenn und kleinschneiden.
    2. Aus den obigen Zutaten eine Salatsoße herstellen und mit dem Gemüse, Pfefferblatt und Schnittlauch gut vermengen!
    3. In der Zwischenzeit Sene im Putenfilet entfernen und in breite Streifen schneiden.Auf Spieße stecken, wellenartig! Wie Satespieße.Würzen!
    4. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße etwa 5 Minuten von beiden Seiten anbraten!2 Minuten in Alufolie ruhen lassen!
    5. Salat evtl nochmal abschmecken und mit Spießen auf Tellern verteilen.Mit Tabasco, Pul Biber und Petersilie bestreuen!Servieren!
    6. Pfefferblatt sind grüne, große Blätter, die ähnlich wie Kresse schmecken.Leicht scharf! :-)Wer es einmal im Garten hat bekommt es auch nie mehr raus! :-D



    Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 611 (146)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 15,5 g


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