Muscheln überbacken - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Muscheln überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muscheln überbacken - Rezept


    Muscheln überbacken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Miesmuscheln
    100 gr. Mascarpone
    0,5 Bund Basilikum
    1 Stück Knoblauchzehe
    100 gr. Parmesan
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Muscheln überbacken - Rezept


    1. Die Miesmuscheln in Salzwasser kochen, bis die Muscheln aufgehen. Geschlossene Muscheln aussortieren.
    2. Basilikum fein hacken und unter die Mascarpone mischen. Dann Knoblauch hineinpressen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Dann jeweils 1 TL der Mascarponemischung auf die Muscheln geben und mit einer dünnen Scheibe Parmesan belegen. Danach bei 180 °C ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.



    Muscheln überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1323 (316)
    Eiweiß 15,3 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 27,3 g


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