Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept By SantaCruz

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    Folgendes ist Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept


    Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 mittelgrosse Zwiebeln
    1 Bund Suppengemüse
    2 EL Butter
    250 g Kartoffeln
    500 ml Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer
    Basilikum getrocknet
    1 Semmel
    2 EL Schnittlauchröllchen


    Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept


    1. Zwiebeln abziehen, würfeln, Suppengrün putzen, waschen, klein schneiden, 1 EL Butter zerlassen, Zwiebelwürfel und Suppengrün darin andünsten.
    2. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, hinzugeben, mit Brühe auffüllen, zum Kochen bringen, etwa 25 Minuten gar kochen lassen.
    3. Die Suppe durch ein Sieb streichen, erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
    4. Semmel in Würfel schneiden, die restliche Butter zerlassen, die Semmelwürfel darin goldgelb rösten. Die Suppe mit Schnittlauch bestreuen, mit den Semmelwürfeln anrichten.
    5. Bei mir wird diese Suppe mit Fleischbrühe gemacht, dann ist sie aber nicht vegetarisch. Es gibt hier an der kochbar einen Dogmaten, den es störte, dass ich es auch als vegetarisch bezeichnet habe. Seine agressiven Komis kann hier jeder lesen.



    Kartoffelsuppe mit Zwiebeln und Suppengemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 334 (80)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 6,2 g


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