Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept By sylvia57

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    Folgendes ist Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept. Dieses Rezept von sylvia57 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept


    Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke
    4 Äpfel
    100 gr. Mandeln gemahlen
    50 gr. Rosinen
    50 gr. Zucker
    0,5 TL Zimt
    0,25 TL Nelkenpulver
    0,25 TL Ingwer Gewürz
    0,25 TL Muskatnuss
    2 EL Rum
    2 EL Amaretto
    etwas Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept


    1. Rosinen in 2 EL Rum und 2 EL Amaretto einlegen und ziehen lassen.
    2. Äpfel schälen, entkernen und mit der groben Reibe reiben, sofort mit Zitronensaft beträufeln und stehen lassen.
    3. Geriebene Mandeln, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, Ingwer-Gewürz, Muskatnuss mischen.
    4. Äpfel gut ausdrücken, die eingelegten Rosinen und die Mischung aus Mandeln, Zucker, Zimt, ect. dazugeben und alles gut mischen.
    5. Blätterteig ausrollen, die Apfelmasse auflegen und aufrollen. Die Ränder mit Wasser befreuchten, damit sie zusammenhalten. Die Rolle mit Eigelb bestreichen.
    6. Backen bei 200° ca. 20 - 25 min. Lauwarm mit warmer Vanillesoße und einem dampfenden Kaffee genießen.



    Blätterteig-Apfelstrudel mit Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1691 (404)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 35,3 g
    Fett 17,6 g


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