Eingelegte Zucchini - Rezept Durch Mariolana

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    Folgendes ist Eingelegte Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mariolana geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eingelegte Zucchini - Rezept


    Eingelegte Zucchini - Rezept


    Zutaten für 14 Personen
    2 kg Zucchini
    1 kg Gemüsepaprika, rot, grün und gelb
    0,5 kg Zwiebel
    0,75 Liter Apfelsaft
    250 g Zucker
    4 TL Salz
    2 TL Currypulver
    2 TL Senfkörner gelb
    2 TL Senf
    1 TL Pfefferkörner
    1 Stk. Zitrone - der Saft
    1 Bd frischen Dill
    0,5 Liter Gurkenmeister


    ZUBEREITUNG Eingelegte Zucchini - Rezept


    1. 1 Liter Wasser mit dem Apfelsaft, dem Gurkenmeister und den Gewürzen aufkochen.
    2. Zucchini, Paprika und Zwiebel klein würfeln.
    3. Die Paprika- und Zwiebelwürfel 5 Minuten in dem Sud kochen.
    4. Jetzt die kleingewürfelten Zucchini dazugeben und weitere 10-15 Minuten kochen.
    5. Heiß in sterile Gläser füllen, sofort verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Ich sterilisiere die Gläser in der Mikrowelle, die Deckel koche ich 10 Minuten aus.
    6. Abkühlen lassen.Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.



    Eingelegte Zucchini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 12,1 g
    Fett 0,4 g


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