Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept Von Einsendungen WinneBiene

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    Hier ist es Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept


    Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr. Topinambur frisch
    200 gr. Kürbis
    200 gr. Broccoli frisch
    3 Kartoffeln
    1 Zwiebel frisch
    1 Chili rot frisch
    2 EL Öl
    50 gr. Speckwürfel
    2 Knoblauchzehen gehackt
    Gartenkräuter
    Stiefmütterchenblüten
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept


    1. Mutig, von meinem Nachbarn ....vor meinem Küchenfenster die Stiefmütterchen zu hängen.....der Frost ist weg und die Topis in Reichweite...dazu noch Reste vom Kürbis und Broccoli im Gefrierfach.....
    2. Topinambur und Kartoffeln schälen, Zwiebeln pellen....das Gemüse kleinschneiden....
    3. Speck zusammen mit etwas Öl und dem Knoblauch auslassen....das gesamte Gemüse und auch die kleingehackte Chili zugeben und kräftig anbraten......mit Salz und Pfeffer abschmecken.....
    4. die Pfanne abdecken und noch kurze Zeit bei geringer Hitze gardünsten.......
    5. gehackte Gartenkräuter untermischen und auftragen......mit frischen Stiefmütterchenblüten garnieren...
    6. heute gabs mal Ministeaks dazu......
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    Topinambur-Kürbis-Broccoli-Gemüse mit Stiefmütterchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 7,9 g


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