Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept durch lucky2007
Folgendes ist Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lucky2007 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 | Wacholderbeeren |
| 5 | Pfefferkörner weiß |
| 2 | Zwiebeln |
| 160 gr. | Karotten |
| 160 gr | Lauch |
| 1 EL | Meersalz grob |
| 1 kg | Suppenfleisch oder Tafelspitz |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Zweige Petersilie |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept
- Die Wacholderbeeren und Pfefferkörner mit dem Messerrücken leicht zerdrücken.
- Die Zwiebeln mit der Schale halbieren.Das Wurzelgemüse waschen und putzen.Die Karotten schälen und halbieren,den Lauch und den Staudensellerie in 2-3 große Stückes chneiden.
- Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Rindfleisch 1 Sunde köcheln.
- Nach einer Stunde das geschnittene Wurzelgemüse und die Gewürze zugeben und 1 weitere Stunde kochen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Servieren Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten .Mit gezupfter Petresilie und Schnittlauchstreifen bestreuen.
- Ps. Bei mir gab es eine kräftige Rindfleischsuppe............sehr lecker!!!
Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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