Nektarinen-Pistazien-Mandel-Kuchen - Rezept Gesendet von

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    Bilder für Nektarinen-Pistazien-Mandel-Kuchen - Rezept


    Nektarinen-Pistazien-Mandel-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Nektarinen geraspelt
    100 Gramm Mandeln gemahlen
    100 Gramm Pistazien frisch gehackt
    200 Gramm Zucker braun Rohzucker
    50 Gramm Haferflocken fein
    4 Eier
    1 Esslöffel Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    1 Esslöffel Orangenabrieb
    1 Priese Salz
    Fett für die Form
    .
    Guss
    150 Gramm weiße Schokolade
    1 Teelöffel Orangenabrieb
    1 Esslöffel Pistazien frisch gehackt
    Pistazienkerne


    Vorbereitung für Nektarinen-Pistazien-Mandel-Kuchen - Rezept


    1. Die Eier trennen.Das Eiweiß zu Schnee schlagen.Die Nektarinen schälen, halbieren und raspeln.
    2. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.Das Eiweiß vorsichtig unterrühren.Den Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm) geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190° 60 Minuten backen.Die Stäbchenprobe machen.
    3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Orangenabrieb dazugeben und über den ausgekühlten Kuchen geben.Die gehackten Pistazien rüber geben und mit Pistazienkernen garnieren.



    Nektarinen-Pistazien-Mandel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1884 (450)
    Eiweiß 11,1 g
    Kohlenhydrate 50,6 g
    Fett 22,4 g


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