Rote Beete mit Kren neben Gurkenbuttermilchsuppe und essbaren Blüten - Rezept von Unter Volldampf
Hier ist es Rote Beete mit Kren neben Gurkenbuttermilchsuppe und essbaren Blüten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rote Beete mit Kren neben Gurkenbuttermilchsuppe und essbaren Blüten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Rote Beete vorgekocht |
| 1 l | Buttermilch frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Gurke |
| Deko: | |
| frischer Kren (Meerrettich) | |
| essbare Blüten | |
| rustikale Grissini | |
| 50 g | San-Daniele-Schinken |
Vorbereitung für Rote Beete mit Kren neben Gurkenbuttermilchsuppe und essbaren Blüten - Rezept
- Die Rote Bete mit 1/2 l frischer Buttermilch pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Salatgurken waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls mit 1/2 l frischer Buttermilch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Danach ganz vorsichtig die rote Suppe von links, die grüne von rechts gleichzeitig in einen Suppenteller füllen. Auf das Rot etwas frisch geriebenen Kren geben, das Grün mit den essbaren Blüten dekorieren.
- An den Tellerrand einige rustikale Grissini lehnen, die oben mit San-Daniele-Schinken umwickelt sind.
Rote Beete mit Kren neben Gurkenbuttermilchsuppe und essbaren Blüten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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