Zebra - Quark - Torte mit einer zauberhaften Himbeernote ! - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Zebra - Quark - Torte mit einer zauberhaften Himbeernote ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Zebra - Quark - Torte mit einer zauberhaften Himbeernote ! - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| Mürbeteig : | |
| 250 g | Mehl gesiebt |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 65 g | Zucker |
| 1 Stk. | Eigelb |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 100 g | Butter |
| Quarkcreme : | |
| 1 kg | Quark Magerstufe |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne flüssig |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| steif schlagen : | |
| 4 Stk. | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| in die halbe Creme rühren ! ! ! | |
| 1 Päckchen | Trink Fix Himbeere |
| Form einfetten : | |
| 1 Stk. | Butter |
ZUBEREITUNG Zebra - Quark - Torte mit einer zauberhaften Himbeernote ! - Rezept
- von der Fa. KRÜGER Trink Fix Fruchtmixer, HimbeereDie ist ein Pulver, gibt es auch vo anderen Firmen findet Ihr z. B. bei EDEKA
- Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten.Kurz ruhen lassen.
- Tortenform ausbuttern.Teig ausrollen oder flach drücken , dabei einen Rand hoch ziehen.
- Alle Zutaten ( auser Eiweiß, Salz ) zusammenrühren.Teig auf 2 Schüsseln verteilen.
- den halben Eischnee unterheben.Einen Schöpflöffel voll Teig in die Mitte setzen.
- Das Pulver einrühren.Nun den halben Eischnee unterheben.1 Schöpflöffel voll auf die helle Creme setzen, dann immer wiederholen.
- Wenn die Creme eingefüllt ist mit einem Spieß von der Mitte aus durchziehen so wie man Kuchen schneidet.
- Backen bei 165 C° ca. 30 Min. dann aus dem Ofen nehmen etwas stzen lassen. 15 Min.bei gleicher Hitze weitere 30 Min. backen.Ich habe in den letzen 10 Min. Alu aufgelegt.
- In der Form auskühlen lassen. Min. 60 Min.
- Ja ich habe mir eine Fruchtnote gewünscht.Hatte keine Himbeeren zum Pürrieren zu Hause, also muss das Pulver herhalten.Ihr kennt das schon von meinem Nachtisch.
Zebra - Quark - Torte mit einer zauberhaften Himbeernote ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 6,4 g |
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