Potthucke ein Gedicht sag ich Euch - Rezept von Heimi
Folgendes ist Potthucke ein Gedicht sag ich Euch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Potthucke ein Gedicht sag ich Euch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 250 g | Kartoffeln gekocht |
| 4 | Eier |
| 3 | Mettwürste |
| 4 Scheiben | Bacon |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 80 g | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Potthucke ein Gedicht sag ich Euch - Rezept
- Rohe Kartoffeln reiben und abtropfen lassen, gekochte Kartoffelnstampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken. Rohe Kartoffeln mitden gekochten Kartoffeln und Eiern vermengen.
- Salz, Pfeffer, Muskat unterrühren.
- Kartoffelmasse in eine gefettete Kastenform zur Hälfte einfüllen.Mettwürste auf die Kartoffelmasse anordnen und die restlicheKartoffelmasse darüber füllen.
- Evtl. geräucherten Speck zum abdecken über die Kartoffelmasse legenund in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen setzen.
- Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad etwa 45-50 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Butterschmalz erhitzen und die Scheiben darin knusprig braun braten.(muss aber nicht sein.
- Wir backen es nicht, essen einen Salat dazu schmeckt sehr gut.Normalerweise wird das in einer größeren Form gemacht, aber da wir ja nur 2 Personen sind mache ich es in 2 Formen, und gefriere die 2, Form ein. Kann man gut im Backofen warm machen
Potthucke ein Gedicht sag ich Euch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 6,0 g |
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