Beilage: Vitamingemüse - Rezept von Pimperle
Folgendes ist Beilage: Vitamingemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Beilage: Vitamingemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 rote | Paprikaschote, in gleichgroße Stücke geschnitten |
| 1 gelbe | Paprikaschote " |
| 1 grüne | Paprikaschote " |
| 1 große | Zwebel, grob gewürfelt |
| 4 Zehen | Knoblauch, gehackt |
| 2 große | Tomaten, in halbierten Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Mehl |
| 0,25 Liter | Fleischbrühe |
| 3 EL | süße Sahne |
| Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver, Harissapulver | |
| 1 Prise | Zucker |
| 5 Zweige | Oregano, frisch, gehackt |
| 1 Zweig | Liebstöckel, frisch gehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
ZUBEREITUNG Beilage: Vitamingemüse - Rezept
- Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.Geschnittene Paprikas dazugeben, kurz mit anrösten, Tomatenmark unterrühren und mit dem Mehl bestäuben. Mit Fleischbrühe und Sahne aufgießen und ca. 8 Min. köcheln lassen.Mit den Gewürzen, dem Zucker und der Hälfte der Kräuter pikant bis scharf abschmecken.
- Tomaten zugeben und noch 1 Min. nachköcheln lassen.Vor dem Servieren mit den restlichen Kräutern bestreuen.Bild kommt!
Beilage: Vitamingemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 14,7 g |
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