Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept durch Minevra
Hier ist es Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von Minevra geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Schnitzel |
| 500 Gramm | Brokkoli |
| 3,5 Esslöffel | Kochkäse |
| 100 Milliter | Apfelwein |
| 1 Esslöffel | Sesamkörner weiß |
| 1 Esslöffel | Semmelbrösel |
| Milch | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Cayennepulver | |
| Gemüsebrühe | |
| Pflanzenfett |
Vorbereitung für Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept
- Brokkoli putzen und in der Gemüsebrühe blanchieren und zur Seite stellen.
- Schitzel in Streifen ( 1-1,5cm) schneiden.4 von den größeren Schnitzelstreifen in Milch legen und mit einer Mischung aus Sesam und Semmelbröseln wälzen und zur Seite stellen
- Schnitzelstreifen in etwas Pflanzenfett anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.Übrige Sesampanade und Brokkoli hinzufügen.Etwas mitbraten und mit Apfelwein aufgießen.Deckel drauf etwas köcheln lassen, immer mal rühren.
- Kochkäse hinzu geben, unterrühren und wieder zudecken.Inzwischen in einer zweiten Pfanne die pannierten Schnitzelstreifen ausbraten.
- Pfanne mit Cayenpfeffer abschmecken, ggf. noch etwas Kochkäse nachgeben.Anrichten und Sesamstreifchen dekorieren.
Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 13,1 g |
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