Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Hähnchenbrust frisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
| 20 Gramm | Butter |
| 5 Esslöffel | Sahne |
| 1 Stück | Kaki frisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Chiliflocken rot |
Vorbereitung für Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße - Rezept
- Für die Soße zuerst die Kaki und die Zwiebel schälen, würfeln und in Butterschmalz weichdünsten. Mit dem Zauberstab pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die zweite Zwiebel schälen, würfeln und mit dem in Streifen geschnittenen Hähnchenfleisch ebenfalls in Butterschmalz scharf anbraten.
- Sojasoße, Butter und das Fruchtpüree zugeben, gut verrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser zugeben.
- Zum Schluss die Sahne und die Chiliflocken dazu geben. Nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf angewärmten Tellern mit Butterreis, unter den frische Kräuter gemischt wurden - hier Petersilie - anrichten.
Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 21,4 g |
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