Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept


    Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    250 g Kiwis
    250 g Weintrauben kernlos
    5 Blatt Spinat frisch
    100 g Gelierzucker
    0,5 Stk. Vanilleschote
    750 g Sahne
    4 Blatt Gelatine
    100 ml Maracujasaft


    Vorbereitung für Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept


    1. Sahne und Maracujasaft in einen Topf geben. Vanillemark dazu geben. Aufkochen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen lassen.
    3. Die Creme in Silikonförmchen füllen und über Nacht im Kühlschrank oder Froster gelieren lassen.
    4. Für die Soße Kiwis schälen und klein schneiden. Nur das Fruchtfleisch ohne Kerne verwenden. Weintrauben waschen, abwiegen und zusammen mit den Kiwis in ein hohes Gefäß geben. Spinat dazugeben.
    5. Gelierzucker zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.
    6. Aus der Soße auf dem Teller einen Fruchtspiegel machen. Die Panna Cotta in der Mitte platzieren.



    Maracuja-Panna-Cotta mit grüner Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.08.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 35,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 0,2 g


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