Tomaten-Mozzarella an Blattsalat - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Tomaten-Mozzarella an Blattsalat - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten-Mozzarella an Blattsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | Romatomaten |
| 200 g | Mozzarella |
| 80 g | Blattsalat |
| 1 Stück | Zwiebel weiß |
| 2 EL | Kräuter der Saison |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 1 Zweig | Basilikum |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Tomaten-Mozzarella an Blattsalat - Rezept
- Tomaen waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Kräuter fein hacken. Pinienkerne leicht anrösten.
- Salat in die Mitte eines flachen Tellers setzten. Um den Salat die Tomaten- und Mozzarella- Scheiben legen.
- Aus den Zwiebelchen , Kräutern, Salz, Pfeffer Balsamico und Olivenöl eine Vingrette rühren. Zum Schluß Pinienkerne zugeben. Dann auf dem Salatteller verteilen. Mit Basilikum garniert servieren.
- Bilder sind dabei
Tomaten-Mozzarella an Blattsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 18,1 g |
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