Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept
Zutaten für 16 Personen
| Für ca. 16 Stücke: | |
| 200 g | weiche Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Weizenmehl Type 405 oder 550 |
| 2 TL | Backpulver |
| 175 ml | Buttermilch |
| 3 | Eier Größe M |
| abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone | |
| Außerdem: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
ZUBEREITUNG Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept
- Backofen auf 175° C (Umluft: 160° C) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, kalt stellen.
- Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren, solange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.
- Das Mehl mit Backpulver und Zitronenschale vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.
- Herausnehmen und etwa 30 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und vollständig erkalten lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und den Kuchen damit überziehen, trocknen lassen.
- In Scheiben schneiden und evtl. mit Schlagsahne servieren.
Zitronen-Buttermilch-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 64,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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