Beilage: Pastinakenpüree - Rezept Eingereicht von osiris1807

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    Hier ist es Beilage: Pastinakenpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilage: Pastinakenpüree - Rezept


    Beilage: Pastinakenpüree - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 Pastinake frisch
    1 Zwiebel
    50 gr. Butter
    1 Tasse Milch
    Muskat
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Beilage: Pastinakenpüree - Rezept


    1. Zwiebel fein würfeln und in Butter andünsten.
    2. Pastinaken schälen, kleinschneiden, zu den Zwiebeln geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und etwa 3 Minuten mitdünsten.
    3. Mit MIlch ablöschen und auf kleiner Flamme etwa 10 MInuten unter mehrfachem Umrühren weiterköcheln.
    4. Die Pastinaken mit dem Kartoffelstamper zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat nochmals abschmecken.
    5. Schmeckt zu allen Wild- und Wildgeflügelgerichten. Ich serviere es auch zu Schwedischen Köttbullar.
    6. Wem Pastinaken zu süß sind, kann sie zu gleichen Teilen mit Kartoffeln mischen. Für mehr Farbe, eine Karotte mitgaren und Pürieren.



    Beilage: Pastinakenpüree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 24,9 g


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