Eier in Senfsosse - Rezept durch pappnase
Hier ist es Eier in Senfsosse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pappnase geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eier in Senfsosse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Eier |
| 1 EL | Butter |
| Mehl | |
| 1 Tasse | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 0,5 EL | Senf mittelscharf |
Vorbereitung für Eier in Senfsosse - Rezept
- Die Eier hart kochen. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, Mehl dazugeben, bis es dickflüssig wird: permanent rühren, sonst gibt das Klumpen!!! Wasser und Gemüsebrühe dazu einmengen, bis es sämig wird, aber schön langsam und dosiert, immer weiter rühren...
- Den Senf dazu geben (ich nehm am liebsten Löwensenf..., kleine Werbung), abschmecken. Die Eier dann wieder mit in den Topf geben, auf mittlerer Hitze noch ca. 4-5 Minuten köcheln lassen.
- Schlichtweg Kartoffeln und einen grünen Salat dazu servieren, rustikal, aber lecker.
Eier in Senfsosse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 11,6 g |
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