Eingelegte Kartöffelchen - Rezept Durch beate2043

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    Hier ist es Eingelegte Kartöffelchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von beate2043 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eingelegte Kartöffelchen - Rezept


    Eingelegte Kartöffelchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Zwiebeln
    1 kg Drillinge
    1 rote Paprika
    5 Konblauchzehen
    1 Handvoll gefüllte Oliven
    2 Lorbeerblätter
    2 getrocknete Tomaten
    Pfeffer
    Salz
    1 EL Pizzagewürz
    Essig
    Olivenöl
    1 rote Chilischote
    1 Zweig Rosmarin
    1 Zweig Thymian


    Vorbereitung für Eingelegte Kartöffelchen - Rezept


    1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Nach dem abkühlen die Schale mehrmals einstechen. Ich nehme dafür immer die Schälgabel.
    2. Die Paprika waschen, putzen, Zwiebl schälen und alles in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und mit den Oliven und den getrockneten Tomaten hacken. Die Chilischote halbieren und die Kerne entfernen (wer´s scharf mag, läßt sie drin).
    3. Aus Essig, ÖL, Gewürzen und den zerkleinerten Zutaten eine kräftige Marinade rühren. Die Kartoffeln in ein verschließbares Gefäß füllen, die Marinade darübergießen, die Chilischote und die frischen Kräuter dazugeben. Mit Öl abdecken.
    4. Für mindesten 3 Tage kühl stellen, Jeden Tag mindesten 1 mal mit einem sauberen Holzlöffel durchrühren.



    Eingelegte Kartöffelchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 15,9 g
    Fett 0,2 g


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