Linsen-Bulgur-Salat - Rezept von Phoeby77
Folgendes ist Linsen-Bulgur-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Phoeby77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsen-Bulgur-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
0,5 Pk | rote Linsen |
1 Dose | Kidneybohnen, können auch getrocknet sein |
1,5 | Bulgur, kleinkörnig |
2 EL | Currypulver |
2 | Tomaten |
2 EL | Tomatenmark |
1 EL | Grenadinensirup |
1 | Biozitrone |
1 | Chillischote |
Knobi frisch nach belieben | |
etwas olivenöl | |
Salz, Pfeffer, chillipulver | |
frische glatte Petersilie | |
Wer mag: | |
Lauch oder Zwiebeln | |
frische Paprika | |
ein Teil TM durch Paprikamark ersetzen |
Vorbereitung für Linsen-Bulgur-Salat - Rezept
- Bulgur nach anweisung quellen lassen, Linsen mit einer Chillischote, Zitronenschalen und 2 EL Currypulver+ Salz aufsetzen und weichkochen. (eventuell auch die Bohnen kochen)
- In der Zwischenzeit das Gemüse kleinschneiden und in einer Schüßel mit dem Zitronensaft, ein paar Spritzer Olivenöl, dem Sirup, Chillipulver, Salz, Pfeffer und dem TM vermengen.
- Die weichen Linsen von der Schale und der Schote befreien, abgießen und unter die Mischung geben. Die Bohnen und den fertigen Bulgur ebenfalls. Mit glatter Petersilie abschmecken...durchziehen lassen...lecker!
Linsen-Bulgur-Salat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.01.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 866 (207) |
Eiweiß | 5,0 g |
Kohlenhydrate | 37,7 g |
Fett | 3,8 g |
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