Topfen 2.0 mit Topfenknödel und Magerquark - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Topfen 2.0 mit Topfenknödel und Magerquark - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Topfen 2.0 mit Topfenknödel und Magerquark - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Topfenknödel | |
| 300 g | Magerquark |
| 100 g | Gries |
| 50 g | Butter |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Stk. | Dotter |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| Zitronenabrieb | |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 200 g | Semmelbrösel |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| Sauerrahmeis mit Toblerone | |
| 250 ml | Sauerrahm |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| Saft und Abrieb einer Zitrone | |
| 50 g | Toblerone-Schokolade |
| Warme Waldbeeren | |
| 200 g | Beerenauslese |
| 2 EL | Zucker |
| 100 ml | Portwein |
| 1 Stk. | Zimtstange |
| 1 Stk. | Sternanis |
| 3 Stk. | Nelken |
| 1 EL | Stärke |
ZUBEREITUNG Topfen 2.0 mit Topfenknödel und Magerquark - Rezept
- Alle Zutaten miteinander vermengen, und die Masse rasten lassen. Knödel formen und in Salzwasser leicht sieden lasse bis die Knödel schwimmen.Die Brösel in Butter rösten und mit Zucker und Zimt abschmecken.
- Den Zucker mit 3 EL Wasser vermischen und kochen (läutern).Alle Zutaten vermengen und in die Eismaschine geben. Kurz bevor das Eis fertig ist, die fein gehackte Toblerone untermengen. Im Tiefkühler noch ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
- Beeren mit allen Zutaten einkochen und mit Stärke abbinden.
Topfen 2.0 mit Topfenknödel und Magerquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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