italienische Mandeltorte - Rezept durch strammermax
Hier ist es italienische Mandeltorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
italienische Mandeltorte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 3 Stück | Eier |
| 180 Gramm | Butter |
| 300 Gramm | Zucker |
| 170 Gramm | Mandel gemahlen |
| 380 Gramm | Mehl |
| 270 Gramm | Zitronenjoghurt |
| 150 Gramm | Rahmquark |
| 0,5 Stück | Zitrone abrieb |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Amaretto ca 1 dl |
| 35 Gramm | Mandelplättchen |
| 1,5 Beutel | Backpulver |
ZUBEREITUNG italienische Mandeltorte - Rezept
- 1. Zucker und Eier schaumig rühren
- 2. Butter dazugeben und weiter rühren bis eine cremige Masse entstanden ist
- 3. Zitronenabrieb dazugeben unterrühren
- 4. Quark und Johurt unter rühren bis eine feine, glatte Masse entstanden ist
- 5. Mehl, prise Salz, Backpulver mit dem Mehl vermischen dazu geben leicht unterrühren. Amaretto dazu und alles wieder zu einem glatten Teig verrühren
- 6. alles in eine 28er Springform füllen, glatt Streichen und im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad ca 55-60 Minuten Backen
- 7. Die Mandelplättchen ohne Fett rösten
- 8. Den lauwarmen Kuchen mit 1 El Amaretto bepinseln und die Mandelplättchen darüber verteilen
- 9. wenn der Kuchen ganz kalt ist, mit Puderzucker bestreuen
- Wenn der Kuchen Alkoholfrei gebacken werden dann Bittermandelaroma und 1dl Milch/Rahmanstelle des Amarettos nehmen
- Der Kuchen hält sich ca 1 Woche feucht
italienische Mandeltorte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1863 (445) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 66,5 g |
| Fett | 17,7 g |
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