italienische Mandeltorte - Rezept Gesendet von strammermax

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    Hier ist es italienische Mandeltorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für italienische Mandeltorte - Rezept


    italienische Mandeltorte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    3 Stück Eier
    180 Gramm Butter
    300 Gramm Zucker
    170 Gramm Mandel gemahlen
    380 Gramm Mehl
    270 Gramm Zitronenjoghurt
    150 Gramm Rahmquark
    0,5 Stück Zitrone abrieb
    1 Prise Salz
    5 EL Amaretto ca 1 dl
    35 Gramm Mandelplättchen
    1,5 Beutel Backpulver


    ZUBEREITUNG italienische Mandeltorte - Rezept


    1. 1. Zucker und Eier schaumig rühren
    2. 2. Butter dazugeben und weiter rühren bis eine cremige Masse entstanden ist
    3. 3. Zitronenabrieb dazugeben unterrühren
    4. 4. Quark und Johurt unter rühren bis eine feine, glatte Masse entstanden ist
    5. 5. Mehl, prise Salz, Backpulver mit dem Mehl vermischen dazu geben leicht unterrühren. Amaretto dazu und alles wieder zu einem glatten Teig verrühren
    6. 6. alles in eine 28er Springform füllen, glatt Streichen und im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad ca 55-60 Minuten Backen
    7. 7. Die Mandelplättchen ohne Fett rösten
    8. 8. Den lauwarmen Kuchen mit 1 El Amaretto bepinseln und die Mandelplättchen darüber verteilen
    9. 9. wenn der Kuchen ganz kalt ist, mit Puderzucker bestreuen
    10. Wenn der Kuchen Alkoholfrei gebacken werden dann Bittermandelaroma und 1dl Milch/Rahmanstelle des Amarettos nehmen
    11. Der Kuchen hält sich ca 1 Woche feucht



    italienische Mandeltorte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1863 (445)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 66,5 g
    Fett 17,7 g


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