Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept durch birgit456
Hier ist es Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von birgit456 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gramm | gegarte Spätzle |
| 150 gramm | in Würfel geschnittene Jagdwurst |
| 4 | Eier |
| 1 stck | Zwiebeln gehackt |
| 150 gramm | geriebenen Emmentaler Käse |
| 100 gramm | Kräuterbutter |
| Frischkäsecreme Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept
- Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen und darin erst die Zwiebeln , dann die Jagdwurst kurz anbraten.
- Gegarte Spätzle dazugeben und kurz mitbraten. Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Mit etwas Salz und Pfefer würzen.
- Den geriebenen Käse in die Eiermasse einrühren und gut durchrühren.Die Eier- Käsemasse über die Spätzle geben und verrühren.Masse stocken lassen und kurz weiterbraten.
- Auf Tellern anrichten und einen Klecks Frischkäsecreme in die Mitte des Tellers auf die Spätzle setzen. Dazu einen kleinen Salat reichen.
Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2683 (641) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 71,4 g |
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