Nonnas Tomatensugo - Rezept By Biggischuhwerk

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    Hier ist es Nonnas Tomatensugo - Rezept. Dieses Rezept von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nonnas Tomatensugo - Rezept


    Nonnas Tomatensugo - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 grosse Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    1 rote Chillischote
    3 EL Olivenöl
    6 grosse Strauchtomaten
    0,1 L Rotwein
    1 Karotte
    2 EL Balsamico
    1 TL Tomatenmark
    1 TL Zucker
    1 grosser Zweig Basilikum
    1 TL Salz


    ZUBEREITUNG Nonnas Tomatensugo - Rezept


    1. Juhuuuuuuuuuu meine Lieben,oft schon wurde ich nach einer klassischen Tomatensosse angefragt.....hier hab ich nun mein Rezept von euch....naja,ist ja nicht meins.......kommt von meiner italienishen Nonna...
    2. Zuerst müsst ihr die Zwiebeln,den Knoblauch,die Chillischote und die Karotte ganz fein hacken unddann im Olivenöl kräftig anbraten
    3. Die Tomaten waschen,würfeln (ihr braucht sie nicht häuten) und ab in den Topf
    4. Jetzt den Rotwein,den Balsamico,das Tomatenmark,den Zucker und das Salz einrühren und das Basilikum dazugeben
    5. Jetzt kommt das Wichtigste :ihr müsst das Sugo mindestens 1 Stunde einkochen lassen !!!
    6. Die Sosse eventuell noch nachsalzen aber nicht pfeffern,den Basilikumzweig herausnehmen und unter die Pasta mischen.



    Nonnas Tomatensugo - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1289 (308)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 29,4 g


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