Kartoffelsalat Leichter, leckerer Kartoffelsalat, da ohne Mayonnaise - Rezept von blattschuss
Folgendes ist Kartoffelsalat Leichter, leckerer Kartoffelsalat, da ohne Mayonnaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von blattschuss geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat Leichter, leckerer Kartoffelsalat, da ohne Mayonnaise - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 4 | Eier |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Wasser |
| 100 ml | weißer Balsamico |
| Salz, Pfeffer und Zucker | |
| 125 gr. | TK Erbsen |
| 2 | Salatherzen |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 250 gr | Cocktailtomaten |
| 1 | kleine Salatgurke |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 | Zwiebeln |
| 5 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat Leichter, leckerer Kartoffelsalat, da ohne Mayonnaise - Rezept
- Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen.Eier hart kochen, pellen und sechsteln.
- Zwiebeln schälen und würfeln.Wasser mit der Brühe und den Zwiebelwürfeln aufkochen lassen.Balsamico einrühren.Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der heißen Brühe mischen und mindesten 2 Std. ziehen lassen.
- Erbsen in etwas Salzwasser garen (man kann auch Zuckerschoten nehmen, hatte leider keine bekommen).Lauch und Salat putzen und waschen, gut abtopfen lassen und in feine Streifen bzw. Ringe schneiden.
- Tomaten und Gurke waschen, Tomaten halbieren und die Gurke in Stücke (Scheiben) schneiden.Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Alle Zutaten mit dem Öl unter die Kartoffeln heben.
Kartoffelsalat Leichter, leckerer Kartoffelsalat, da ohne Mayonnaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 6,4 g |
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