Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree durch cmuberlin
Folgendes ist Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree. Dieses Rezept von cmuberlin geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree
Zutaten für 10 Personen
| 2 Stangen | Porree |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 750 g | Schmelzkäse, Sahne/Kräuter gemischt; Zirkaangabe |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree
- Zunächst das Hackfleisch in einen großen Suppentopf geben und ca. 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit wird der Porree gewaschen, in dünne Ringe geschnitten und zum Hackfleisch gegeben. Wenn alles schön angebraten ist, die Gemüsebrühe aufgießen.
- Nach und nach den Schmelzkäse etwas zerkleinert hinzugeben und kräftig rühren, bis der Käse komplett aufgelöst ist. Solange Käse hinzugeben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach dem Abkühlen dickt die Suppe noch etwas nach. Entweder zuvor etwas dünner zubereiten oder beim späteren Erwärmen noch mit Brühe oder Wasser anreichern.
Käsesuppe mit Hackfleisch und Porree - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 4,8 g |
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