Kleine Apfel-Pudding-Torte mit Sahne und Zimt - Rezept von

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    Bilder für Kleine Apfel-Pudding-Torte mit Sahne und Zimt - Rezept


    Kleine Apfel-Pudding-Torte mit Sahne und Zimt - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig:
    120 g Zucker
    1 Päckchen Zitronenzucker
    3 Eier
    60 ml Öl
    60 ml Wasser
    150 g Mehl
    1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
    Für die Apfelfüllung:
    2 Päckchen Vanillepuddingpulver
    1 Teelöffel (gestrichen) Zimt
    60 g Zucker
    500 ml Apfelsaft naturtrüb
    3 Äpfel
    Für die Sahnehaube:
    200 ml Sahne
    1 Päckchen Sahnesteif
    1 Päckchen Vanillezucker
    Zimtzucker


    ZUBEREITUNG Kleine Apfel-Pudding-Torte mit Sahne und Zimt - Rezept


    1. Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren. Öl, Wasser hinzugeben, Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben. In eine gefettete Springform (20 cm) geben und etwa 20 Minuten backen.
    2. Aus dem Puddingpulver, Apfelsaft, Zimt und Zucker einen Pudding zubereiten. Äpfel schälen. Die geschälten Äpfel grob reiben und in den Pudding geben. Einen Tortenring um den Biskuit stellen. Creme auf den Biskuit streichen und abkühlen lassen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
    3. Vor dem Servieren die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den Apfelpudding geben und mit Zimtzucker bestreuen.



    Kleine Apfel-Pudding-Torte mit Sahne und Zimt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 996 (238)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 33,5 g
    Fett 10,7 g


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