Linzer Augen - Rezept durch Conny1967
Hier ist es Linzer Augen - Rezept. Dieses Rezept von Conny1967 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Linzer Augen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Mehl |
| 105 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 2 | Dotter |
| 200 g | Butter |
| Ribisel-Marmelade | |
| Staubzucker zum Bestreuen |
ZUBEREITUNG Linzer Augen - Rezept
- Mehl auf die Arbeitsplatte sieben. In der Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Vanillezucker in die Vertiefung geben. Dotter in die Vertiefung geben. Kalte Butter in Würfel daraufgeben und alles rasch zu einem Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Teig in 3 Etappen auswallen. Kekse ausstechen, die Hälfte davon mit Löchern und die Kekse bei 170 °C 7 - 10 min backen.
- Die gelochten Kekse noch warm mit Staubzucker bestreuen. Alle auskühlen lassen. Die ungelochten Kekse mit Marmelade bestreichen und vorsichtig ein gelochtes Keks aufsetzen.
Linzer Augen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2018 (482) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 55,2 g |
| Fett | 26,9 g |
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