Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept Von Einsendungen chrikno

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    Folgendes ist Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept


    Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Steinpilze 15g
    200 gr. Champignons
    1 Zwiebel
    0,5 Bund Salbei
    400 gr. Bandnudeln
    Salz, Pfeffer
    2 El. Olivenöl
    200 ml Sahne
    2 El heller Soßenbinder
    100 gr. Parmaschinkenscheiben


    Vorbereitung für Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept


    1. Steinpilze in gut 350 ml Wasser ca. 20 Minuten einweichen.
    2. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Salbei waschenund die Blättchen abzupfen.
    3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champigins dazugeben und kräftig anbraten. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen. Eingeweichte Steinpilze abgießen, das Einweichwasser auffangen. Steinpilze und Salbei zu den Champignons geben und kurz mit anbraten.
    4. Pilze mit Sahne und Einweichwasser ablöschen. Alles kurz aufkochen und ca. 5 Minuten offen einkochen lassen. Soße mit Soßenbinder anrühren und alles kräftig abschmecken.
    5. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen mit Soße und in Streifen geschnitten Paramaschinken servieren.



    Bandnudeln mit Steinpilz-Sahne-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 32,0 g
    Fett 8,5 g


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