Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept geschrieben von mariemartin
Hier ist es Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 dag | Butter |
| 2 | Eier |
| 5 dag | Zucker |
| Vanillezucker | |
| 1 | Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 6 dag | Knödelbrot |
| 250 g | Topfen |
| 1 EL | Sauerrahm |
| Butter | |
| Semmelbrösel | |
| Zimt |
Vorbereitung für Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept
- Butter, Eier, Saft einer Zitrone, Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig rühren
- Sauerrahm, Knödelbrot und Topfen dazugeben, ebenfalls rühren und dann mindestens 1 Stunde rasten lassen (lässt sich also gut vorbereiten)
- leicht gesalzenes Wasser aufkochen, kleine Knödel formen und 10 min köcheln lassen; Masse ergibt ca. 10 Knödel
- inzwischen Butter-, Brösel-, Zimtgemisch anrösten und Knödel darin wälzen; sofort servieren, dazu passt Zwetschkenröster (am besten selbst gemacht)
- Knödel gelingen ganz leicht und schmecken irre gut... Mahlzeit!
Die ultimativen Topfenknödel... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 21,9 g |
| Fett | 8,7 g |
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