Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Hier ist es Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept


    Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Kartoffeln festkochend
    Salz
    1 EL Butterschmalz
    400 g Hackfleisch gemischt
    250 g Lauch
    300 g Tomaten
    2 Stück Eier
    80 ml Weißwein
    60 ml Milch
    100 g Gouda gerieben


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept


    1. Die Kartoffeln, am bestens kleinere auswählen, waschen und in Salzwasser in ca. 15 Minuten bissfest kochen.
    2. Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, und ddas Hackfleisch darin krümelig braten. Lauch in dünne Ringe schneiden. Zu dem Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
    3. Den Backofen auf 160 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die Tomaten abbrausen. Strunk entfernen und in gleichmößige Scheiben schneiden.
    4. Die Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Dachziegelartig mit den Tomaten und der Hackmischung in die Form füllen.
    5. Die Eier mit dem Wein und der Milch verrühren. Mit Salz Pfeffer und Paprika würzen. Über das Gemüse geben und alles mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken. Mit Kräutern gernieren.



    Kartoffel-Auflauf mit Hack und Tomaten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 6,7 g


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