boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept Durch boto75

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    Hier ist es boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von boto75 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept


    boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1000 g Rindergulasch
    4 Zwiebeln
    4 Knoblauchzehen gehackt
    1 kleines Glas Pfifferlinge
    400 g Mischpilze
    1 Liter Fleischbrühe
    250 ml trockenen Rotwein
    dunklen Soßenbinder zum andicken
    Salz und Pfeffer
    200 g Schmand
    2 EL Tomatenmark
    1 Paprikaschote rot
    Paprikapulver edelsüß
    Rosenpaprika scharf
    1 EL Petersilie


    ZUBEREITUNG boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept


    1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch im Topf anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Rotwein und Fleischbrühe ablöschen. Die Pilze klein schneiden, mit dazugeben und 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Zum Ende der Kochzeit die klein geschnittene Paprika hinzufügen und den Schmand dazugeben, mit Soßenbinder auf gewünschte Cremigkeit andicken, Petersilie hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Rotkohl und Kartoffelknödel servieren.



    boto's Rotwein-Gulasch, mit Mischpilzen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 347 (83)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 5,4 g


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