Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept Von Einsendungen beach80

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    Folgendes ist Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von beach80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept


    Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Putenhackfleisch
    1 Ei
    1 Semmel
    500 gr. Kartoffeln gekocht
    200 ml Milch heiß
    500 gr. Karotten gewürfelt
    50 ml Orangensaft frisch gepresst
    30 gr. Butter
    3 EL Schnittlauch frisch gehackt
    1 Knoblauchzehe zerdrückt
    Muskat
    Salz
    Pfeffer
    Fondor
    1 TL Thymian frisch gehackt


    ZUBEREITUNG Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept


    1. Putenhack mit einer altbackenen klein geschnittenen Semmel, Ei, Schnittlauch, Thymian verkneten. Hackmasse gut abschmecken mit Salz, Pfeffer und eine zerdrückten Knoblachzehe. Pflanzerl formen (ca. 8 Stück). Pflanzerl in etwas öl herausbraten und zum Schluss nachziehen lassen.
    2. Kartoffelbrei: Die heißen gekochten Kartoffeln zerstampfen, die Hälfte der Butter sowie die heiße Milch dazugeben und mit Pürierstab pürieren. Zum Schluss mit Salz und Muskat gut abschmecken.
    3. Karottengemüse: Die grob gewürfelten Karotten einem halben kleinen Glas Wasser im Topf garen bis das Wasser verdampft ist, regelmässig umrühren (ca. 8-10 min), mit Orangensaft ablöschen, Rest Butter darunterrühren und mit Fondor abschmecken. Fertig!



    Putenpflanzerl mit Kartoffelbrei und Karottengemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 7,6 g
    Kohlenhydrate 6,7 g
    Fett 1,8 g


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